Deglabbet och Bavaria teamar upp: Lanserar holländsk pizza med väntöl

Det finns få saker som slår en riktigt schysst hämtpizza, men att stå och vänta på maten kan ibland vara lagom segt. Det har Deglabbet och det nederländska bryggeriet Bavaria tagit fasta på. Idag, den 10 juni, lanserar de ett unikt pizzasamarbeete på Birger Jarlsgatan i Stockholm.

Konceptet är en ren hyllning till den svenska ”väntöls-kulturen”, idén att unna sig en kall dryck i baren medan pizzabagarna gör klart din beställning.

Holländska smaker på menyn

Den nya pizzan har fått namnet Bavaria Special och hämtar inspiration direkt från det holländska skafferiet. Här snackar vi unika pizzatoppings som potatis, kabanoss och den holländska osten Proosdij (också kallad ”holländsk Knas”).

Pizzan kommer i två versioner:

• Bavaria Special: Chili Cheese-kräm med jalapeño, fior di latte, potatis, kabanoss, Proosdij-ost, rödlök och persilja.
• Bavaria Special (Veg): Samma bas, men kabanossen byts ut mot smakrik Dutch blue cheese.

”När vi började experimentera i köket insåg vi snabbt att det holländska skafferiet lämpar sig väldigt bra för pizza. Kombinationen av sälta, rökighet och krämighet blev riktigt lyckad,” säger Simon Frisinger, restaurangchef på Deglabbet.

Samarbetet pågår under en begränsad tid, från och med 10 juni till och med 10 juli.

Det hela serveras på Deglabbet på Birger Jarlsgatan 44 i Stockholm, men bor du i närheten går det också att klicka hem rätten via Uber Eats.