Hamburgerkedjan Max i blåsväder efter stor kritik

Den populära restaurangkedjan Max Hamburgare kritiseras just nu hårt hos media då tidigare anställa vittnar om miljön på hamburgerhaket – vilket har väckt starka reaktioner hos svenska folket.

Anklagelserna gäller bland annat flera punkter inom köket på restaurangen, där maten ska ha hanterats ohygieniskt och felaktigt. Enligt vittnesmål från 25 nuvarande och tidigare anställda på hamburgarkedjan Max, som delats med Aftonbladet, förekommer allvarliga brister i hygienrutinerna på flera av restaurangerna.

En av de anställda berättar att när milkshakemaskinen ska rengöras, hälls innehållet först ut i en hink, och sedan häller man tillbaka det igen trots att det borde kastas. Hinken används dock inte enbart för milkshake. Den används även som skurhink, för avloppsvatten och har också använts för att torka bort fågelbajs på uteserveringar, enligt de anställda. Även punkter om att mat som borde svinnas istället får nya datum och säljs, trots att den är gammal, står med bland uttalandena.

Under dagens gång har anklagelserna fått Max att inkalla krismöte.

”Det är mycket allvarligt. Vi får titta på om det är till och med brottsligt. För så här får det absolut inte gå till” säger Henric Byström efter Aftonbladets granskning, kommunikationschef på Max