20-Gruppen öppnar Kafé Søder i Söderhallarna

Den 23 oktober får Söderhallarna ett nytt tillskott när 20-Gruppen öppnar Kafé Søder. Konceptet hämtar inspiration från klassiska danska ölkaféer och blandar smørrebrød, svensk husmanskost, akvavit och skandinaviska cocktails.

Namnet är en blinkning till den tidigare verksamheten, men också en beskrivning av vad som väntar. Här möts dansk kafé- och ölkultur med klassiska svenska rätter.

Ett litet Köpenhamn på Södermalm

Kafé Søder har hämtat mycket av sin inspiration från de ölkaféer som tidigare var en självklar del av Stockholms restaurangliv. Medan den typen av miljö till stor del har försvunnit från Stockholm lever kulturen vidare i Köpenhamn.

Tanken är därför att skapa en plats som känns både dansk och stockholmig. På dryckesmenyn finns svensk öl på tapp och dansk öl på flaska, tillsammans med akvavit, vin och klassiska skandinaviska drinkar.

Maten följer samma idé. Smørrebrød får sällskap av svenska favoriter som köttbullar och hemgjorda kroppkakor, medan enklare sötsaker kompletterar kafédelen.

Från lunch till sena kvällar

Kafé Søder öppnar redan klockan 10 och ska fungera från tidig förmiddag till midnatt. På vardagar serveras lunch och senare under dagen övergår verksamheten till à la carte och bar.

20-Gruppens bakgrund inom cocktails märks även här. Baren kommer att fokusera på klassiska skandinaviska cocktails och groggar, tillsammans med ett större utbud av lageröl och akvavit från både Sverige och Danmark.

Lokalen är 160 kvadratmeter stor och rymmer totalt 90 gäster i bar, matsal och kafé. När våren kommer planeras även en uteservering med ytterligare 50 platser.

Restaurangen håller öppet 10.00-00.00 söndag till torsdag och 10.00-01.00 fredag och lördag. Bokning sker via Kafé Søders hemsida.